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日本长寿县四秘诀:饮食限油限盐 延迟退休时间

2014-05-29 10:54:23来源:搜狐
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  1.限盐降低死亡率。之前,长野县人的寿命一直落后于日本其他地区,特别是男性患上中风、心脏病和脑动脉瘤的比例很高。长野饮食协会负责人园原典子将其原因归结为当地人爱吃含盐量极高的腌制蔬菜。调查发现,长野居民每天对食盐的摄入量高达15.1克,是《美国饮食指南》推荐每日最大量的近3倍。

  在当地饮食协会的倡导下,长野人发起了限盐运动。目前,长野县有许多志愿者,他们在超市、购物中心和社区举办各种专题研讨会,并发放宣传手册,还定期进行家访,测量饮食中的油盐量。仅仅用了10年的时间,长野男性的人均期望寿命增加了3年,女性则增长了3.5年。

  2.社会和政府支持。随着饮食效应逐渐显现,该地区的工商业界也采取了支持措施。长野县的一家银行对连续三年参加体检的当地人进行奖励,如高利率存款和周末到东京的迪斯尼乐园免费游玩。一家便利连锁店在它的各个门店中分发健康宣传手册,每年举办40场健康博览会。此外,该市卫生保健系统的工作人员还在各种公共场合为人们测量血压,宣讲各种健康信息和回答疑问。这些措施促使长野县的人均卫生保健费用在2009年下降到2488美元。

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